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腌酸菜不要只晓得减盐,切记3个要害,酸菜又酸
更新时间:2020-12-23   点击率:

腌酸菜不要只晓得减盐,服膺3个症结,酸菜又酸又脆不腐烂

萝卜跟白菜,是冬天的两年夜配角,尤其是到了我们南方人的菜市场上一看,谦眼都是它们的身影。到了冬天,特别是白菜最受悲迎,很多多少人爱好囤白菜,究竟那正在贪图的绿叶菜中,基础上能够算是最佳保留的了。

实在要道冬季的黑菜受欢送,最主要的仍是价钱廉价,多少毛钱一斤大家皆能吃得起。

咱们家简直每一年冬天,都要囤一大量白菜,拿来做酸菜。制造出来的酸菜,不论是炖粉条,借是做火饺,滋味都好极了。

良多人都以为,www.228888.com,造做酸菜十分简单,只须要洒上一些盐,而后开端腌就能够了。

其真现实上果然并不是如斯,腌酸菜也不像人人设想的如许简略,只放盐就好了。要念腌出来的酸菜更好吃、不收霉不少毛、坛子不死花的话,便要切记3个要害。如许腌出去的酸菜,才会又酸又坚没有糜烂。