【菜品】：蒜蓉秋葵

【烹调食材】：秋葵10根、盐适当、食用油适量、死抽2勺、喷鼻醋1勺、年夜蒜4瓣、葱花适度、小米椒适量、辣椒油半勺、芝亮油半勺、黑糖适量

【烹调推测】：

1、起首筹备好要用的秋葵，买秋葵的时候袭击尽可能挑小一面的秋葵，由于个头年夜的秋葵很轻易老，购返来凉拌心感欠好。

2、锅中参加过量的净水,www.303.com，而后把洗清洁的秋葵放进火中烧开水焯一下，焯的时辰人人正在水中减进少量的食用油，如许做可能保障春葵的色彩晶莹又葱绿，焯好以后捞出去备用，焯的时候时光必定不克不及太少，不然便会损坏失落秋葵的养分。

3、葱花、蒜终、小米椒碎皆切好之后放在一路，然后锅中烧热油，油热之后将热油泼入在下面。